Aves

Fricassé de Frango

 

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitonas sem caroços
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Tempere e cozinhe os dois peitos de frango e depois os desfie, reserve
2. Bata no liqüidificador o milho verde, o requeijão, o creme de leite e a água
3. Em uma panela, na qual está o peito desfiado, leve - o ao fogo
4. Refogue com o creme que foi batido no liqüidificador
5. Depois acrescente as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
6. Coloque o refogado numa assadeira
7. Cubra com a mussarela e espalhe a batata palha por cima
8. Leve ao forno ou ao microondas e deixe até borbulhar